第 9 章

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考虑到接下来行军路上的伙食质量,整支剿匪军对裴凉都颇为讨好。

只她一个女人,到底不方便,众人还单独分了一个帐篷给她,又殷勤的替她驱虫烧水,还找来干草替她铺了张床。

裴凉铺件干净衣服上去就可以睡了,连师飞羽都没有这待遇。

虽然条件还是粗糙,但对比只身露宿野外也算不错了,至少不用担心人身安全。

裴凉连着两天没睡觉,简单的清洗完扎头就睡,沉沉的睡了一夜,第二天醒来已经恢复了充沛精力。

不得不感叹这具年轻身体的优势,不到二十的年纪,经得住造。

裴凉算是最后醒来那一波了,她整理好出了简易帐篷便径直来到河边。

豆浆已经全部磨好,乳白的浆液装了好几大桶。

裴凉忙让人生火,又招过丘三响和应四季道:“方才我听到不少鸡叫,这里野鸡该是不少,腊肉油腻不适合早上,要想吃好吃的,就看你们本事了。”

丘三响的箭术是一绝,精细得甚至有些玄幻了,裴凉这才敢一大早交付任务。

毕竟要猎够这么多人吃的鸡,那可不容易。

丘三响却自信一笑:“等着。”

说完便拉着应四季和其他几位善骑射的进了林子。

裴凉转头拿两根竹竿绑成等边十字架形状,又让人取来粗麻布分别系在架子四个顶端,便成了一个摊开的大滤网。

浆汁缓缓倒进去,顺逆时针交替晃动,过滤好的豆浆都流入桶里。

这种事没有技术含量,都不需要裴凉亲自来,几个手脚利索的,又做了两三个滤斗,很快就把所有豆浆过滤出来了。

豆浆入锅煮沸,而过滤出来的好几大包豆渣,裴凉却自有用处。

此事丘三响他们已经回来了,每个人都拎着好几只山鸡野兔,不仅如此,应四季打开一个口袋,里面是好些野鸡蛋。

裴凉惊喜一笑:“太好了,有这个风味更佳。”

说完便让他们用开水给鸡脱毛,并开膛破肚。这种事习惯行军打仗露宿荒野的士兵是做惯了的,当下便有几人出来利索的处理。

裴凉将野鸡蛋的蛋黄打入大碗中,加入油,糖,挤了些随野菜摘来的青柠檬汁,快速搅动打发,便得到一大碗简易的蛋黄酱。

又让人拿山葵根去石头上磨成泥,加上昨天割回来野蜂蜜混合搅拌,期间加了点现磨的香料粉。

裴凉尝了尝,虽然差了好些材料,但难得的是口感风味因为材料的新鲜并不比成熟工业加工出来的批量产品差。

此时众人已经将鸡和兔按照裴凉的吩咐剔下骨头只余肉剁碎。

野鸡说实话炖汤还行,其实真正吃鸡肉的话倒是柴了点。

不过有一种做法倒是可以弥补这不足。

众人就看到她将豆渣和肉糜混在一起,加入姜汁葱末,又磨了山椒等几味调料进去,边揉边摔使其上劲。

最后成了满意的黏着不散状态,将肉糜豆渣团成小孩儿巴掌大小的饼状。

沾一层炒面粉,裹上蛋液,又粘一层炒米粉,接着下入已经烧热的,昨天炼的猪油里炸。

方一下油锅便发出滋啦脆响,片刻油炸物里那鸡肉混合谷物浓香的味道便散开。

试问这世上有几个人能拒绝炸物?高糖高油的食物,是人类基因在进化中做出的选择。

现代衣食无忧的环境尚且如此,就不要说缺衣少食的古代了。

收拾好行装的人闻着这味儿咽口水,被裴凉指使拿着一种野菜去河里清洗。

“记得把水甩干。”

等肉饼炸好,分给众人,又各自舀了加了蜂蜜的豆浆。

有人早等不及了,一口咬下去,外皮焦脆油香,内里却爆出鲜嫩鸡香的肉汁。

豆渣这等粗糙之物,平日里没人觉得多好吃,精华已经被榨干,剩下的也就图个果腹。

谁曾想此时那满口溢香的豆香味和充盈口中的嚼劲让人痛快得流汗。

裴凉将那盆蜂蜜芥末酱摆上来,对众人道:“沾上这酱,佐以野菜更好吃。

众人哪有不信的道理,一想到这般美味的肉饼竟然还能这么好吃,顿时一个个手快有手慢无的生怕被人抢光了。

果然,那酱带着股奇怪的呛人辣味,但因为有蜂蜜与蛋黄酱的中和,并不太霸道,沾在肉饼上,原本便焦脆多汁的肉饼口味又丰富不知道几个层次。

再用野菜夹住,那种野菜平日里生吃并不觉得如何,有股淡淡的涩味,此事那股涩味与炸物的香味融合,简直惊艳

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